羽水UI 生まれ変わったnew羽水

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    昨年スタートを切った仙禽の新銘柄「羽水」が

    1年たって大幅Renewalです!

     

    その名も…

    羽水UI(うい)

     

     

     

    「UI」の意味合いは

    初々しい・切り拓く・初心を忘れず・新たな境地を開拓し続ける

     

    新生羽水UIは、常に時代に合わせ、市場を鑑み、

    斬新なものを開拓していく。

    という真人杜氏の熱い想いが込められています。

     

    特別純米・生もと純米が定番通年商品となります。

     

    特別純米

    香り穏やかで色気は少ない、
    口当たりは軽快ながら柔らかい甘みと、
    特徴的な酸味が流れていく、
    余韻は甘みと酸味が溶けるように切れていきます。
    穏やかな香りと甘味のバランスの取れた味わい。
    栃木県酵本来の力を引き出されたお酒です。

     

     

     

    生もと純米

    生もと由来のアミノ酸を有し、速醸とは違う旨味を感じます。
    「生もと」の歴史は数百年、酒造りの歴史の中で
    最も健全に発酵する究極の術が生もとであります。
    まろやかな口当たりとしっかりめの甘旨味だが
    酸とのバランスが良く重たさを感じない美味しいお酒。
    程よい余韻も楽しめます。

     

     

    どちらも共通して言えることが、

    微生物を抑えていた今までのやり方を一切やめ、

    思いっきり微生物に働いてもらって、

    人間はあくまでそのサポートにまわる、というもの。

     

    本来の力を発揮した羽水UIを是非よろしくお願いします。

    九州の地酒通販 「なかの酒店(福岡県古賀市中野酒店)」

    所在地 〒811-3135 福岡県古賀市小竹296-1

    電話番号 092-943-2393

    営業時間 9:00〜20:30

    定休日 日曜日・祝日

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